Компания
«Торговый Дизайн» представляет новые модели однорожковых настольных фризеров для мороженого торговой марки JEJU - BQ-181T и BQ-300T, имеющих емкости для предварительного охлаждения смеси объемом 12 и 22 л соответственно.
Фризеры для изготовления мягкого мороженого
BQ-181T и
BQ-300T имеют один рабочий цилиндр для охлаждения, перемешивания и насыщения смеси воздухом с помощью шнека особой формы и специального ножа. Жидкая смесь, готовая к заливке, готовится обычно из сухой смеси путем смешивания ее с чистой питьевой водой. После заливки в емкость для предварительного охлаждения готовая смесь под действием земной гравитации проникает в цилиндр. Мощный двигатель через редуктор с необходимой угловой скоростью вращает шнек, увлекающий смесь и воздух, попадающий в цилиндр для смешивания через специальную трубочку.
Специальный износостойкий фторопластовый нож соскабливает замерзшую смесь со стенок цилиндра при каждом обороте нержавеющего вала. Смесь взбивается и приобретает кремообразную консистенцию, что и является признаком готового к употреблению продукта. Через раздаточный клапан с рычагом готовое мороженое подается наружу, путем несложных круговых движений продавец может придать ему нужную форму.
Фризеры представленных моделей имеют удобное электронное управление, повышающее их надежность и удобство использования, а также защиту от заклинивания шнека и высокоточный термостат для постоянного поддерживания заданной температуры мороженного на выходе из рабочего цилиндра. Корпус, емкость для предварительного охлаждения, рабочий цилиндр и внутренние детали изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет ускорить и упростить процесс мытья и обработки поверхности.
Самая востребованная модель фризера для мороженого BQ-181T объемом 12 л и, соответственно, производительностью 12,5 кг в час имеет внутренний объем камеры смешивания 1.8 л, что позволяет минимизировать остатки неиспользованной смеси в конце рабочего дня. Фризер для изготовления мягкого мороженого модели BQ-300T имеет производительность 22 кг в час и внутренний объем камеры смешивания 3,2 л, а также два компрессора и два термостата – каждый для своей цели. Первый компрессор и термостат призваны точно поддерживать заданную температуру в емкости для предварительного охлаждения, а второй компрессор и термостат – в рабочем цилиндре. Таким образом модель фризера BQ-300T может с более высокой точностью поддерживать температуру и, соответственно, кондицию мягкого мороженого на выходе из аппарата даже при высокой скорости разбора мороженого - этим модели с двумя компрессорами выгодно отличаются от моделей с одним компрессором. Современные материалы, использованные при производстве, эргономичный дизайн, надежность, простота использования и обслуживания оборудования компании KARMA GLOBAL LTD, торговая марка JEJU, Тайвань (Китай), давно ценятся на российском рынке и стали визитной карточкой этой компании.