Еще совсем недавно владельцы торговых предприятий относились к тепловым витринам как к дорогому и, в принципе, ненужному атрибуту. Но все меняется, профессионалы начинают понимать, что залог успеха любого предприятия общественного питания заключается не только в безупречном сервисе и профессиональных навыках повара, но и в умении правильно хранить и демонстрировать блюда. Если продукт не будет достойно представлен клиенту, то и спросом он пользоваться не будет. Итогом станет упущенная прибыль и поражение в конкурентной борьбе. Эти задачи решаются с помощью тепловых витрин, которые поддерживают пищу в горячем состоянии до момента продажи. Кроме того, нарядная прозрачная витрина, заполненная, например, румяными булочками и слойками, не только легко вписывается в интерьер любого заведения, но и по-настоящему украшает и дополняет его.
Тепловые витрины незаменимы не только для демонстрации выпечки, но и при организации фуршетов, банкетов и различных выездных мероприятий
Тепловые витрины применяют не только в барах, кафе, пиццериях и ресторанах, но и в супермаркетах, магазинах – словом, везде, где предлагаются свежая выпечка и горячие блюда. Особенно удобно использовать тепловые витрины для хранения и демонстрации свежевыпеченных круассанов, слоек, булочек, пиццы, чебуреков и другой выпечки. Кроме того, тепловые витрины просто незаменимы при организации фуршетов, банкетов и различных выездных мероприятий. Очень эффектно выглядят модели с гнутым стеклянным куполом, оснащенные яркой галогенной подсветкой. Известно, что такое освещение, используемое в тепловых витринах, подчеркивает форму, цвет и аппетитный вид выставленных продуктов.
Также тепловые витрины могут быть оборудованы полками (например, для бутербродов), вращающимися полками (для пиццы и булочек), нижними решетками и поддонами (для кур и мясных закусок). В тепловой витрине можно сохранить свежими и горячими всевозможные бублики и крендели, подвесив их при помощи особых зажимов и зацепов.
А вот для поддержки товарного вида готовой продукции, содержащей большой процент влаги, специалисты советуют использовать витрины, оснащенные специальной системой пароувлажнения. Однако стоимость моделей тепловых витрин, оборудованных подсветкой и системой пароувлажнения, для кафе, пиццерий, закусочных, предприятий фаст-фуда зачастую довольно высока. Поэтому небольшим заведениям можно порекомендовать более простые и доступные по цене, но не менее качественные и удобные модели тепловых витрин.
Среди наиболее оптимальной по соотношению цены и качества витрин – продукция компании KARMA GLOBAL LTD, торговая марка JEJU Тайвань (Китай), эксклюзивным дистрибьютором, которой является компания
«Торговый Дизайн». Благодаря невысокой стоимости и большому выбору размеров,
тепловые витрины торговой марки JEJU на сегодняшний день особенно популярны.
Тепловые витрины торговой марки JEJU отличаются красивым, изящным и хорошо продуманным дизайном
Тепловые витрины, предлагаемые компанией «Торговый Дизайн», - одни из самых надежных и долговечных из представленных на российском рынке теплового оборудования. Тепловые витрины FW-2Р отличаются красивым, изящным, хорошо продуманным современным дизайном. Их прочные каркасы изготовлены из высококачественной стали, а элегантный прозрачный купол выполнен из особого гнутого термостекла. Боковые стенки витрины также изготовлены из стекла или прозрачного пластика, что позволяет добиться максимального обзора всех выставленных на продажу продуктов.
Нарядный современный дизайн, столь характерный для тайваньских витрин, подчеркивают и металлические детали, изготовленные из особого золотистого сплава. Работают тепловые витрины от электросети с напряжением 220В, а с помощью регулятора температуры можно установить необходимый режим нагрева тепловой поверхности от +30 до +80 °С. Как правило, булочки, пирожки, слойки с начинкой и другая выпечка остаются теплыми, свежими и мягкими при температуре около +40 °С.
Широкие и удобные прозрачные раздвижные дверцы тайваньских тепловых витрин обеспечивают бармену свободный доступ ко всем продуктам, выставленным для хранения и демонстрации. К тому же очень удобная конструкция витрин позволяет разместить их на любой горизонтальной поверхности: например, они вполне помещаются даже на небольшой барной стойке.