|
|
С 27 по 30 сентября 2011 года в МВЦ «Крокус Экспо» в 14 раз прошло одно из наиболее значимых событий отрасли HoReCa – ежегодная международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства»...
В Москве в МВЦ «Крокус Экспо» с 27 по 30 сентября будет проходить XIV международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства 2011»...
IX Международный Кулинарный Салон «Мир Ресторана & Отеля 2011» пройдет в Гостином дворе с 19 по 21 апреля 2011 года…
Уникальная акция проходит сейчас в компании "Торговый Дизайн".
Вы имеете возможность оснастить свое предприятие новыми моделями теплового и электромеханического оборудования по специальным ценам.
Жарочные поверхности предназначены для обжарки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Не исключено использование поверхности и как плиты, можно готовить в посуде.
На рынке быстрого питания (фаст-фуд) формат блинных востребован и пользуется повышенным спросом у покупателей. Блины с различными начинками - традиционное блюдо русской кухни.
Одним из решающих фактором в быстром обслуживании и стабильном высоком качестве предлагаемых блюд является правильный выбор профессионального технологического оборудования.
Куры - гриль с поджаристой золотистой корочкой - одно из самых любимых блюд покупателей в ресторанах быстрого питания, предприятиях фаст-фуда, уличной торговли и супермаркетах.
На протяжении последних 10 лет в российских гипер- и супермаркетах, в гастрономических отделах все чаще можно встретить специальные машины, так называемые слайсеры (от англ. slice - ломтик).
Ограниченное рабочее пространство современной кухни предполагает использование как можно более универсального и компактного оборудования. Если необходимо быстро разогреть приготовленный продукт, придать ему аппетитную корочку и подать гостю «с пылу, с жару», стоит воспользоваться превосходной альтернативой микроволновым и конвекционным печам – грилем- саламандрой.
Организация мест для сидящих в баре сильно отличается от таковой в кафе или ресторане. Важное отличие баров в том, что они имеют барную стойку. Как правило, такие стойки высоки, поэтому обычные стулья здесь не подойдут – клиенту будет попросту неудобно располагаться на них.
Рисоварки - это незаменимые помощники на профессиональной кухне любого предприятия питания. Количество блюд, которые можно приготовить из риса, поражает воображение. Но в приготовлении риса существуют свои тонкости.
Представляем новые модели однорожковых настольных фризеров для мороженого торговой марки JEJU - BQ-181T и BQ-300T. Емкости для предварительного охлаждения смеси в данных моделях - 12 и 22 л соответственно.
Вкус мороженого знаком каждому с детства. Благодаря доступности и высокому качеству российского мороженого это лакомство стоит, пожалуй, на первом месте у отечественного потребителя. Более того, каждому из нас полезно знать, что порция вкусного мороженого спасает от плохого настроения. Ученые одного из исследовательских институтов Лондона научно обосновали тот факт, что мороженое заставляет людей радоваться и чувствовать себя счастливыми.
Предприятия фаст-фуд заняли устойчивые позиции на рынке общественного питания. Понятие «быстрая еда» привычно вошло в нашу жизнь. Российский рынок быстрого питания активно развивается, но он по-прежнему далек от насыщения.
Залог успеха любого предприятия общественного питания заключается не только в безупречном сервисе и профессиональных навыках повара, но и в умении правильно хранить и демонстрировать блюда. Если продукт не будет достойно представлен клиенту, то и спросом он пользоваться не будет. Итогом станет упущенная прибыль и поражение в конкурентной борьбе…
Еда на улицах продавалась всегда и всегда была востребована спешащими прохожими. Время идет, и бизнес этот не только не прекращает свого существования, а напротив, становится все более и более рентабельным...
Представляем Вашему вниманию новую модель гриля для кур К7 торговой марки JEJU, Тайвань (Китай).
В ресторанах и кафе с большим ассортиментом полуфабрикаты, как правило, не используются поварами, а для подачи блюд «из-под ножа» на кухне должен быть полный набор механического оборудования…
Известно, что основными посетителями продуктовых магазинов являются представительницы слабого пола, которые активно работают, занимаются спортом и собой и не могут в силу своей занятости проводить много времени на кухне. Поэтому для современных женщин одним из решающих факторов при выборе магазина является наличие отдела кулинарии с богатым ассортиментом салатов, мясных полуфабрикатов и продуктов, уже готовых к употреблению…
|